Усинские пекарни будут работать над качеством и ассортиментом продукции

Сегодня первый заместитель руководителя администрации Игорь Смирнов провел очередное совещание по вопросам снабжения Усинска хлебобулочными изделиями.

Участие во встрече приняли руководители пекарен, представители управления образования и Роспотребнадзора. Напомним, в декабре совещания на эту тему проводились не раз, в том числе руководителем администрации Станиславом Хахалкиным.

Руководитель управления экономического развития, прогнозирования и инвестиционной политики администрации городского округа Андрей Канищев сообщил: после закрытия хлебокомбината ситуацию с соответствующей продукцией удалось удержать на уровне стабильной. Во многом благодаря тому, что все оставшиеся в городе пекарни нарастили объемы производства. Вместе с тем, у населения возникают нарекания по качеству продукции и по ее ассортименту.

В частности, пока на прилавках нет сорта «Дарницкий», есть пожелания по выпуску бородинского хлеба и «докторских» булочек с отрубями. Руководитель одной из пекарен отметил, что его предприятие готово приобрести соответствующее оборудование и организовать выпуск такой продукции. Но не позволяют размеры помещений: линии заняты под белый хлеб. Игорь Смирнов призвал всех предпринимателей оформить письменно все свои пожелания, касающиеся расширения ассортимента и улучшения качества продукции.

- Нужно в самые короткие сроки восстановить тот ассортимент, который был в Усинске до закрытия комбината. Администрация готова предоставить производителям хлеба любую помощь в рамках своих полномочий. В том числе предоставить помещения из муниципального фонда, оказать помощь в участии пекарен в государственных и региональных программах поддержки, – сказал Игорь Смирнов.

По просьбе первого вице-мэра в ближайшие дни пекарни представят в администрацию подробные планы работы на 2015-2016 годы, где укажут сроки выпуска новой для себя продукции и объемы производства.

Как уже сообщалось, в администрации подготовлен проект документа, в соответствии с которым производителям хлеба в Усинске предполагается выплачивать дотации в связи с резким удорожанием сырья: муки и других компонентов. Делается это для того, чтобы потребители не почувствовали на себе повышения цен на хлеб. На данном совещании стало известно, что в конце января документ будет рассматриваться Советом города. Если он будет принят, то с получателями дотаций будет заключено соответствующее соглашение о не повышении цен на отпускаемую продукцию. Соответствующая работа будет проведена и с торговыми точками.

Как сообщила заместитель руководителя управления образования Ольга Белецких, контракты на снабжение хлебом школ и детских садов заключены своевременно, перебоев в поставках нет. Но есть ряд нареканий по качеству продукции. Производители пообещали устранить недоработки в ближайшие дни.

Как сообщил представитель Роспотребнадзора Вадим Мамбетов, с начала года в пекарнях не проводилось внеплановых проверок, которые были бы связаны с жалобами населения. Вместе с тем, плановые проверки в течение года будут.

Рассматривались также вопросы обмена опытом, сотрудничества между пекарнями в закупке муки (приобретать ее крупными партиями и возить в Усинск целыми вагонами выгоднее, но для этого небольшие предприятия должны объединить усилия).

Подобные совещания планируется проводить ежемесячно.

- Встреча получилась конструктивная, есть ряд конкретных предложений. Конкуренция между пекарнями – она только на прилавках, а в том, чтобы обеспечить город качественным хлебом – над этим мы готовы работать все вместе, – прокомментировал директор ООО «Одесса» Семен Грибченко.