Новый 2009 год

Новый 2009 год кого?

Новый 2009 год по Восточному гороскопу пройдет под знаком Быка.

Символ 2009 года – Вол (Бык) – олицетворение трудолюбия, доброты и семьи.

Символом грядущего 2009 года по восточному календарю является Вол. Это большое сильное домашнее животное стало вторым животным в двенадцатилетнем цикле. Согласно легенде, вола выбрали вторым, за его отзывчивость, бесконечную доброту и трудолюбие.

Это несколько медлительное животное символизирует покорность, работоспособность, олицетворяет семейные ценности, любовь к родине. Вол (Бык) – скорее консервативный знак, он не терпит нововведения, которые отберут у него вожделенный покой, особенно трудоемкие. Это символ работы, начальства, властности, приверженности традиций. Таковы основные черты символа 2009 года.

ГОД БЫКА - 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997, 2009, 2021

Он любит семью и гордится детьми.
В супружестве верен без страстной любви.
Готов себя в жертву семье принести.
Быки в каждом доме важны и нужны!
В трудах и заботах проходит вся жизнь.
Бык властен, упрям и в делах одержим.
Традициям верен, кто против - держись:
Он с виду лишь сдержан, невозмутим

Люди этого знака звезд с неба не хватают. Они не любят руководить, блистать и выдвигаться.

Скромны, но всегда имеют свое мнение, прочные жизненные установки и особую жизненную цель.

Они очень серьезные и собранные существа, методично идут к успеху, не давая себе расслабляться. Трудолюбивы до изнеможения, среди представителей этого знака больше всего трудоголиков и энтузиастов.

Обладают сильным, твердым, волевым характером. Порядочны. Могут заступиться за обиженного, слабого, предложить защиту и помощь.

Обратной стороной медали является упертость в своем мнении и изрядная доля упрямства. Они с трудом идут на компромисс даже с любимыми людьми. Им недостает кругозора и гибкости, им трудно меняться и выходить на новые орбиты, и они не меняются.

В гневе - страшны и неуправляемы, хотя в обычной обстановке - покладисты, добродушны и спокойны.
В любви - нежны, доверчивы и надежны, но им редко удается достичь полного взаимопонимания в семье, так как они слишком сосредоточены на себе. Нет сильных чувств и эмоций, а партнеры просят любви.

Самые совместимые любовные партнеры для Быка - ЗМЕЯ или ПЕТУХ

Что подарить на Новый 2009 год?

Фарфор – оригинальный, дорогой и красивый подарок по любому поводу. Такой новогодний подарок с радостью примут Ваши друзья, близкие, коллеги.

Дарить в год Быка лучше практичные подарки, Бык не любит излишнего расточительства. Так же не приветствуются людьми, родившимися в год Быка, экстремальные супер-новинки или экстремальные виды отдыха. Поэтому красивая чашка, дорогая пепельница, ваза - любая вещь, показывающая, что ее обладатель ценит практичность, подойдет для подарка.

Астрологический прогноз на новый 2009 год

Согласно принятому в Китае и некоторых других странах Востока календарю, каждый год проходит под знаком одного из 12 животных. Новый год там наступает в первое новолуние после 21 января.

2009 год – Год Быка

Работа для всех до изнеможения. Возделывайте ваш сад, купите ферму, улучшайте ту, которая у вас есть. В политической жизни почти диктатура. Берут верх в основном консерваторы. Год благоприятный для сельского хозяйства. Не будет ни града, ни засухи, ни сырости, ни нашествия саранчи. Крестьянин может спать спокойно! Рожденному зимой Быку придется меньше работать. Пожелаем вашему маленькому Быку родиться в период с ноября по март.

КРЫСА хорошо делала, что экономила в предыдущем году, так как она не любит работать. Великолепный год для БЫКА. Его работа будет вознаграждена. В нем уверенность наделенного властью. Пусть он создаст побыстрее семью, если еще не женат. Самый плохой для ТИГРА год. Пусть он ничего не предпринимает - будет меньше риска. Применив дипломатию, КОТ выберется из неприятной ситуации без ущерба для себя.Наделенный слишком большими полномочиями, ДРАКОН чувствует себя плохо. Однако он достаточно силен, чтобы сопротивляться этому.ЗМЕЯ слишком ленива в год Быка. Пусть подождет, пока он пройдет. Хороший год для любви, не разочарует он ЛОШАДЬ и в делах. Ужасно плохой год для КОЗЫ. Можно любить деревню, но не обязательно сельское хозяйство. Все идет хорошо у ОБЕЗЬЯНЫ. Она воспользуется посредничеством и выйдет из критического положения. Бык будет по-дружески относится к ней. ПЕТУХ будет счастлив, посмеется исподтишка, будет торжествовать... Если ему придется работать, он это умеет. Очень плохой год для СОБАКИ. Она организует заговор. Если нужно, она подготовит революцию и возьмет на себя весь риск. Хотя у КАБАНА и критический ум, он приспосабливается. Но предпочтительнее не выводить его из себя.

В ЧЕМ ВСТРЕЧАТЬ НОВЫЙ 2009 ГОД БЫКА?

Новый 2009 год Быка или иначе — год Буйвола — это год сильного, но очень домашнего животного, обладающего весьма упрямым (по-другому — настойчивым) характером, привыкшего добиваться своего. Поэтому главная задача — не разозлить Бычка, а показать ему, что на нашей зелёной лужайке ему будет весь 2009 год сытно и весело. Поэтому на вопрос «В чём встретить Новый 2009 год?» я отвечаю: в чем угодно, лишь бы не красного цвета! Если Вы, конечно, не желаете навлечь на себя гнев покровителя 2009 года Быка по восточному гороскопу.

Встречать Новый 2009 год желательно в удобной и практичной одежде из натуральных тканей и неярких, приглушённых цветов. Лучшие цвета для встречи Нового 2009 года Быка — естественные, натуральные цвета. Для женщин подойдут платья всех оттенков коричневого, жёлтого и зелёного цветов. Мужчинам рекомендуется встречать Новый 2009 год Быка в удобных тёмных черных или коричневых брюках, можно в обычных синих джинсах, и в комфортных однотонных или в клетку, рубашках, свитерах, джемперах. Главное — одежда должна быть чистой и нравиться Вам. Выбирая между красивым, но нелюбимым одеянием, но затасканной и такой любой одеждой, в год Быка лучше отдать предпочтение тому наряду, к которому лежит душа.

Новый 2009 год — это год Быка — самого семейного животного по восточному зодиакальному гороскопу. Символом Нового 2009 года является Бык, а также дом и семейный очаг, камин. Поэтому на вопрос «Где встретить Новый 2009 год?» я отвечаю: лучше всего Новый 2009 год Быка встречать... дома. Ну или там, где Вы чувствуете себя как дома на 100%. Этот год будет служить укреплению семейных отношений, у многих пар родятся наследники, а многие мужчины и женщины захотят соединить свои судьбы узами брака или венчания навсегда. Поэтому дом, милый дом — это лучшее место для встречи Нового 2009 года Быка.

Конечно, можно купить какой-нибудь интересный тур на Новый год 2009, однако, кто Вам сказал, что Вы будете счастливы где-то там, а не здесь, не дома? Повторяю, встречать Новый 2009 год можно где-угодно, хоть на Луне, хоть на Марсе или Венере, хоть в Подмосковье, Праге или Финляндии, но удача будет сопутствовать в течение 2009 года только тем людям, которые встретят Новый 2009 год дома в кругу семьи, близких, дорогих и любимых людей.

Как встречать Новый 2009 год Быка?

Во-первых, надо проявить душевную щедрость и щедро раздавать деньги и конфеты. Гостей лучше всего не принимать, особенно не стоит приглашать на Новый 2009 год малознакомых людей. Только семья, только знакомые лица. Праздничный стол должен стоять посередине комнаты, чтобы все комфортно расположились на своих местах в предвкушении наступления Нового 2009 года Быка.

Очень желательно не скупиться и наготовить для встречи Нового 2009 года Быка как можно самых разных вторых и даже первых блюд из рыбы, свежих овощей и фруктов, свинины, напечь свежайшую выпечку или просто купить большой такой и вкусный торт. Говядину, сами понимаете, лучше не употреблять, иначе хозяин 2009 года — Бык может обидеться и уйти.

Что приготовить на новогодний стол для встречи 2009 года?

Наступающий 2009 год Быка имеет свои предпочтения и традиции в выборе праздничных рецептов. Что же должно быть на праздничном новогоднем столе для нас, встречающих 2009 год Быка?

Обратите внимание на украшение новогоднего стола. Свечи поставьте на стол. Они могут быть голубыми, сиреневыми, желтыми, золотыми или пурпурными, а белые свечи дополняйте желтыми или пурпурными свечами.
Праздничный стол желательно поставить в середину комнаты и украсить его деревянной или керамической посудой. Во время праздничного застолья на встрече Нового 2009 года Быка уместны будут деревянные ложки, посуда и бокалы из хохломы, расписные блюда из керамики и гжели.

Скатерть на столе должна быть изо льна или хлопка и желательно желтого цвета.

Если раньше обязательными атрибутами праздничного стола были салат оливье, сельдь под шубой, холодец, то сейчас многие, зная, какой год будет, стараются приготовить какое-нибудь блюдо, которое любит животное наступающего года.

Хотя по восточному календарю год быка начнется не 1 января, все равно многие приготовят лакомство, дабы задобрить приходящее к нам животное.

Стол в новогоднюю ночь должен быть щедрый и богатый. Но увлекаться кулинарными изысками все же не стоит, отдайте предпочтение простым и сытным блюдам: домашние пироги, запеченный в духовке окорок, баранья нога или кролик будут очень кстати. Вообще с мясом надо быть осторожнее, особенно с говядиной. Некоторые считают, что Бык будет не в восторге, если мы за праздничным столом съедим одного из его сородичей. Впрочем, как знать…

Но вот что точно понравится упрямому Бычку, так это злаки и свежая зелень. Не стесняйтесь, кладите на стол пучки укропа, кинзы и петрушки, делайте побольше свежих зеленых салатов, пеките домашний хлеб.

Впрочем, хотите узнать самый простой способ завоевать доверие хозяина Нового года? Просто поставьте на стол миску с зерном – овсом или пшеницей – и украсьте ее свежей еловой веткой. Большего ему и не надо!

Рецепт Салата из авокадо с креветками

Продукты:
на 4-6 порций:
2 спелых авокадо
300 гр очищеных креветок
3 небольших огурца
1 корень сельдерея,
майонез
соль, перец

Авокадо, корень сельдерея и огурцы нарезать полосками.
Креветки разморозить - не варить, просто дать им размерзнуться и стечь.
Смешать в миске ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу. Майонезом заправить непосредственно перед подачей - чтобы салат не "стек".

На заметку: Авокадо нужно купить спелый, мягкий. Если попадаются только твердые - они могут дозреть и в домашних условиях за день-другой: для этого положите авокадо на окно в один кулек с яблоками.
Креветки для этого салата подойдут любые, даже самые маленькие.
Подавать этот салат можно выложив его в половинки шкурок авокадо - получается очень празднично. (Для этого авокадо сначала нужно выбрать ложкой, а потом уже нарезать ножом)

Кубинский салат из куриного филе с ананасом

Продукты:
1 средний ананас
4 куриные грудки
небольшой пучок зеленого лука
небольшой пучок кинзы
сок половины лимона
цедра половины лайма
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. молотой зиры
1 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. молотого душистого перца
соль, черный перец

С ананаса нужно срезать кожуру, вырезать сердцевину (она несъедобная), мякоть нарезать кубиками размером около 1,5 см.
Крупно нарезать зеленый лук и листья кинзы, перемешать его с ананасом, добавить цедру лайма и зиру, слегка посолить и поперчить, полить лимонным соком, перемешать, поставить в холодное место на 30 минут.
Куриные грудки слегка отбить, обвалять в смеси корицы, душистого перца и соли, обжарить на сковороде на растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны.
Переложить на тарелку, накрыть фольгой и оставить на 10 мин - в таком фольговом кармане курица "дойдет" (лучше не пережаривать курицу - ведь она пересушится, потеряет сок). Готовую курицу нарезать тонкими ломтиками.
Разложить холодный ананасовый салат по тарелкам, сверху уложить теплое нарезанное филе.
Подавать немедленно.

На заметку: если Вы готовите на большую семью, и не хочется возиться с обжариванием курицы, когда все уже за столом - обжарьте ее заранее, но все равно не ставьте в холодильник, пусть будет комнатной температуры, тоже вкусно.
Ананас можно заменить консервированным.
Этот салат также можно подавать в "лодочке" из шкурки ананаса, в таком случае шкурку с ананаса срезать не нужно - разрежьте целый ананас пополам, мякоть аккуратно извлеките с помощью тонкого ножа.

Салат из копченой курицы с овощами

Продукты:
2 копченых куриных филе (грудки)
2 помидора
1 крупный сладкий перец
1 луковица
соль, перец
майонез

Курицу, помидоры и перец нарезать кубиками размером 0,7-1 см. Луковицу (лучше взять крымский лук или шалот) порезать достаточно мелко. Все смешать, поперчить, заправить майонезом. Солить немного, и лучше прямо перед подачей (иначе помидоры и перец пустят слишком много сока).

На заметку: салат получается очень вкусный и праздничный - особенно красиво, если перец взять контрастного цвета (не красный, а желтый или зеленый).

Легкий салат с виноградом и козьим сыром

Продукты:
2 пучка листового салата,
5 ст. ложек винного уксуса,
3 головки лука-шалота (или 1 небольшая красная луковица)
200 г винограда без косточек,
1 пучок тархуна,
100 г твердого козьего сыра.
Заправка:
5-6 ст. ложек оливкового масла,
морская соль,
свежемолотый черный перец

Лук порезать тонкими полукольцами и замочить в уксусе на 10 минут. Листья салата нарезать мелко, добавить виноград, листья тархуна.
Сделать заправку из уксуса, в котором мариновался лук, оливкового масла, соли и перца. Если слишком остро, добавить масла.
Заправить салат, тщательно перемешать, сверху посыпать тертым козьим сыром.

На заметку: салат получается достаточно пикантным, но совершенно не сытным (что актуально для длительного новогоднего застолья). Сыр нужно тереть на самую мелкую, самую "нежную" терку. Если козий сыр не любите, можно заменить "коровьим" - но тогда подбирайте какой-то типа "сулугуни", "адыгейский".
А вот на счет тархуна лучше не экспериментировать с заменами, а все-таки купить в супермаркете небольшой пучок этой травки - она придаст салату очень интересный, легкий привкус.

Холодная закуска "Крабовый рулет"

Продукты:
крабовые палочки большие
сыр твердый (любой) - 150 гр.
2 маленьких зубчика чеснока
зелень по вкусу - 1 пучок
майонез
соль, перец

Крабовые палочки нужно тщательно разморозить, чтобы они легко разворачивались, не ломаясь.
Сыр потереть на мелкую терку, выдавить чеснок, смешать с мелко нарезанной зеленью.
По вкусу посолить, поперчить, добавить немножко майонеза как связующего.
На развернутую до состояния листа крабовую палочку аккуратно намазать этот фарш, и снова свернуть ее в трубочку. Рулетик разрезать на несколько частей, скрепить шпажками или зубочистками.

На заметку: зелень возьмите свою любимую - это может быть укроп, петрушка, кинза, базилик, или любое их сочетание

Помидоры, фаршированные лососем

Продукты: 1 кг мелких плотных помидор
1 банка консервированного лосося (горбуши) в собственном соку
1 средняя луковица
укроп (по желанию)
соль, перец,
майонез

С помидор срезать "шляпки", мякоть аккуратно вынуть ложкой, не нарушив целостности помидора.
Лук порезать мелко, залить кипятком. Через 10 минут откинуть на сито, дать хорошо стечь.
Горбушу размять вилкой до состояния однородной массы, добавить стекший лук, хорошенько поперчить, солить аккуратно (рыба может быть соленая), заправить майонезом. При желании в смесь добавить мелко нарезанный укроп.
Нафаршировать помидоры, накрыть шляпками.

На заметку: подавать фаршированные помидоры красиво на круглой тарелке, выстеленной листочками салата. Красное на зеленом – очень новогодняя цветовая гамма

Горячая закуска "Баклажаны по-итальянски"

Продукты:
5 баклажанов
5 помидоров
200 гр сыра типа "российский"
200 гр сыра типа "мраморный
200 гр сыра типа "моцарелла"
5 зубков чеснока
сухая приправа "травы итальянской кухни"
растительное масло
0,5 ч.л. сахара
соль, перец

Баклажаны порезать кружочками толщиной 1,5-2 см, обжарить с двух сторон на сковороде на растительном масле.
Приготовить соус: с помидор снять кожицу, нарезать кусочками, обжарить в тяжелой сковороде со состояния пюре, в конце приготовления добавить сахар, соль, перец и "травы итальянской кухни", выдавить зубок чеснока.
Сыр нарезать пластинками толщиной в пару миллиметров.
В огнеупорную посудину на дно выложить кружочки баклажанов в один слой, на каждый кружочек выдавить немного чеснока. Положить ложку томатного соуса, сверху положить три вида сыра.
Таким же образом сделать еще два слоя баклажанов.
оставшимся соусом полить баклажанные "пирамидки".
Запекать в разогретой духовке минут 20-30.

На заметку: Блюдо кажется трудноватым в приготовлении, но если не поленитесь - гости пальчики оближут
С сыром можно варьировать - купить другие сорта, сократить количество сыров до двух, и пр.
Для помидорного соуса конечно годятся и замороженные помидоры - если вы летом успели сделать заготовки
Главное для этого блюда - не забыть положить чеснок на каждый баклажанный кружочек: баклажаны без чеснока дадут совсем не тот вкус, что нужно!

Свинина запеченная с черносливом

Продукты:
свиной биток весом 1,5-2 кг
300 гр чернослива
соль,
перец

Чернослив запарить (если он слишком сухой), после чего дать воде стечь.
Биток вымыть, обсушить. По центру мяса длинным тонким ножом сделать надрез на всю длину куска мяса (как бы сквозное отверстие), в этот разрез вложить плотно весь чернослив.
Мясо обмазать щедро солью и свежемолотым черным перцем, вложить в "рукав для запекания", и запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке в течении 2 часов.
После запекания мясо вынуть из рукава, нарезать кусками толщиной 1,5-2 см - получатся кусочки мяса с кружочком чернослива внутри, очень красиво!
Подавать можно как горячим, так и холодным.

На заметку: "рукав для запекания" продается в любом супермаркете в отделе, где продается фольга и пищевая пленка и стоит недорого, кроме того не нужно отмывать противень или кастрюлю - "рукав" после использования можно выбросить. Для запекания от "рукава" нужно отрезать нужную длину (по длине мяса плюс сантиметров по 10 с каждой стороны, чтобы можно было защипнуть концы), вложить мясо, завязать концы (в упаковке будут специальные зажимы), и положить на противень. "Рукав" по время запекания вздуется - это нормально, внутри "рукава" создастся специальная "мясозапекательная" атмосфера, главное, чтобы "рукав" не коснулся раскаленных частей духовки и не сдулся раньше времени

Рождественская утка

Продукты:
1 крупная утка
1,5-2 л пива
4-5 яблок
соль,
черный перец,
кориандр

Утку тщательно вымыть и обсушить. Растолочь соль, черный перец и кориандр (лучше всего это делать в ступке, если ее нету - засыпьте перец и кориандр в мельницу для перца, потом смешайте с солью). Этой смесью хорошо натрите утку снаружи и внутри.
Яблоки нарежьте четвертинками, начините ими утку, оставшиеся яблоки уложите вокруг утки в утятнице.
Залейте утку пивом так, чтобы оно полностью покрыло птицу.
Закройте крышкой, и поставьте на плиту большой огонь. Как только закипит, убавьте огонь до маленького и так тушите 1,5-2 часа (зависит от величины птицы). Потом откройте крышку, и тушите еще минут 40 - пиво выпарится, а утка покроется корочкой (за это время можно утку перевернуть 1 раз - чтобы корочка появилась на обеих сторонах утки).
Подавать утку горячей, предварительно вынув из нее яблоки (они получаются вкуса "на любителя" - попробуйте, если не понравятся, смело выбросите их).
К такой утке вкусно подать варенье - например, брусничное.
Утка получается очень вкусная, мягкая, совсем не жирная - нравится даже тем, кто утку не любит

На заметку: тушить утку можно и не на плите, а в духовке. Для этого разогрейте духовку до 180-200 градусов, все остальное то же самое - 2 часа под крышкой, 40 минут без крышки, перевернуть утку на последние минут 20.
И про кориандр - не поленитесь купить эту приправу, в сочетании с пивом она придаст утке очень "правильный" вкус и аромат!