Нарушения правил хранения пищевых продуктов выявлены в образовательных учреждениях Усинска

Органы прокуратуры Республики Коми провели проверку соблюдения законодательства об охране жизни и здоровья несовершеннолетних в части обеспечения питания в образовательных учреждениях республики.

Вопросам организации, безопасности и качества питания детей уделяется постоянное внимание, в текущем году прокурорами городов и районов проведено 76 проверок, в ходе которых выявлено более 400 нарушений, в том числе в порядке контроля проверены образовательные учреждения, в которых выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства в части организации питания в 2009 году.

Прокурорами с участием территориальных органов Роспотребнадзора установлено отсутствие надлежащего контроля за качеством поступающей продукции и продовольственного сырья, отсутствие документов, подтверждающих их качество и безопасность.

Нарушения правил,условий, сроков хранения, товарного соседства и складирования пищевых продуктов выявлены в образовательных учреждениях гг. Сыктывкара, Ухты, Вуктыла, Усинска, Корткеросского, Ижемского, Троицко-Печорского, Усть-Вымского районах; нарушения в части хранения продуктов с истекшим сроком годности – в Княжпогостском и Сысольском районах.

В четырех образовательных учреждениях Княжпогостского района выявлены нарушения приема продуктов питания и их использования без документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность. В связи с допущенными нарушениями прокурором Княжпогостского района возбуждено пять административных дел по ст. 6.6. КоАП РФ. Подобные нарушения установлены прокурорами г. Усинска, Сысольского, Троицко-Печорского районов.

Несоблюдение требований контроля за качеством и безопасностью приготовленных блюд и кулинарной продукции на пищеблоках, за отбором суточной пробы и проведением бракеража готовой кулинарной продукции выявлено прокурорами гг. Ухты, Усинска, Вуктыла, Корткеросского, Ижемского, Сысольского и Усть-Вымского районов.

Также проверено соблюдение требований санитарно-эпидемиологического законодательства организациями, осуществляющими функции по обслуживанию и доставке питания в образовательные учреждения. Так, при проведении проверки в СМУП ПиТ «Восторг», осуществляющей организацию питания общеобразовательных муниципальных учреждениях г. Сыктывкара, в апреле 2010 года выявлены нарушения санитарного законодательства в МОУ СОШ №№ 1, 12, 21, 25.

Прокурором г. Сыктывкара возбуждено административное производство в отношении заведующей производством СМУП ПиТ «Восторг» столовой МОУ СОШ № 1 по ст. 6.6. КоАП РФ, внесено представление в адрес директора СМУП ПиТ «Восторг». По результатам рассмотрения представления пять должностных лиц привлечены к дисциплинарной ответственности. В ходе контрольной проверки установлено, что нарушения устранены.

Распространенный характер имеют факты несоблюдения требований закона о проведении гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов, воспитанием и обучением детей.

Прокурором г. Вуктыла установлено, что на момент проверки столовой № 5 Вуктыльского филиала ООО «Севергазторг», осуществляющей организацию питания учащихся МОУ «СОШ № 1» г. Вуктыла, к работе допущены мойщицы посуды, срок действия профессиональной гигиенической подготовки которых истек. В адрес директора Вуктыльского филиала ООО «Севергазторг» и начальника Управления образования МР «Вуктыл» внесено два представления, десять лиц привлечены к дисциплинарной ответственности.

Аналогичные нарушения выявлены прокурором г. Инты и Троицко-Печорского района.

По результатам проведенных прокурорами городов и районов проверок в адрес руководителей образовательных учреждений, управлений образования и коммерческих организаций внесено 65 представлений, по рассмотренным представлениям 63 лица привлечены к дисциплинарной ответственности, в отношении 32 лиц возбуждены производства об административном правонарушении.

По всем выявленным нарушениям в указанной сфере прокурорами городов и районов принимаются меры прокурорского реагирования, фактическое устранение нарушений находится на постоянном контроле.